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　　很多加拿大移民在登陸初期時很不適應加拿大的飲食習慣，吃得不順心自然就影響心情。本文將以生吃蔬菜和飯后甜點為例，簡要介紹加拿大人的飲食習慣，希望對各位加拿大移民有所幫助。

　　在國內，我們食用蔬菜通常都是炒熟了再吃，即使是很多涼菜也一般先用熱水焯熟。而在加拿大，蔬菜大多是生吃的，芹菜、豆角、豌豆等等統(tǒng)統(tǒng)生吃，甚至蘑菇也可以生吃。即使做熟了，也不講究色香味，只是把蔬菜放在水里煮熟，撈出來撒點鹽后就開始吃了。確實，生吃蔬菜是加拿大大飲食的一大特色，造成這一特色的最主要原因是加拿大人對營養(yǎng)的講究。中國飲食注重口感，紅燒、清蒸、干炸、清燉，形式多樣的烹飪方式帶來風格各異的口感。而加拿大注重的是營養(yǎng)，在加拿大所有食品包裝上都標有營養(yǎng)指標，明確表明各種元素的含量。當然，生吃蔬菜需要以良好的食品質量為前提。對食品充分放心，才是生吃蔬菜的基礎。在國內，很多時候即使我們想要生吃，也要先掂量掂量食品質量。
　　在飯后食用甜點是加拿大飲食的另一大習慣。無論是家庭聚會還是正式宴會，正餐后都會有一道甜點。在這個層面上，加拿大對甜點的講究程度和國內對菜肴的品評有一拼。加拿大的每樣甜點都做得非常精美，味道出眾，但味道往往過于甜膩，這一點是很多加拿大移民很難盡快適應的。
　　除了愛吃甜點，加拿大人還喜歡自己動手烤制點心。盡管超市里出售各式糕點，但加拿大主婦們還是傾向于自己烤制。加拿大有關糕點制作的電視節(jié)目也數(shù)不勝數(shù)，收視率還都保持在較高水平。在加拿大很多家庭作客時，主人都會準備自制的甜點招待客人，味道并不比外面買的差。亨瑞移民專家表示，適應加拿大的飲食習慣是融入當?shù)厣鐣�的步驟之一，可以幫助加拿大移民更快地結交新朋友、順利度過適應期。